viernes, 14 de diciembre de 2012

Jornada: Servicio de consultoría on-line Economía Social

El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial de Loja, junto con Innoves, Fundación para Innovación en la Economía Social ponen a disposición de las empresas de la zona un servicio de consultoría gratuito on-line. Las empresas de economía social de la zona del CADE Loja han participado en la presentación de la herramienta “consultorES” un servicio de consultoría on-line gratuito específico para estas empresas. Este servicio ofrece información a demanda sobre temas de interés para las empresas de economía social andaluzas, como Ley Orgánica de Protección de Datos, Responsabilidad Social Corporativa, Energía, Jurídico, Contabilidad, Marketing, Laboral y Fiscal. En la jornada ha participado D. Rafael Peralta Arco y María Dolores de Dios, técnicos especialistas en empresas de economía social de la Fundación Innoves, ha destacado los aspectos más relevantes de la nueva Ley de Cooperativas Andaluzas. El objetivo fundamental de la jornada era dotar a las empresas de economía social de la zona de una herramienta que da respuestas rápidas y eficaces a las consultas del día a día de estas empresas. También se han dado a conocer los servicios de la Red Territorial de Apoyo a Emprendedores y de los programas enfocados a la economía social.










viernes, 30 de noviembre de 2012

Nuevo proyecto empresarial en el CADE de Loja


Se pone en marcha un nuevo proyecto empresarial en las instalaciones del CADE impulsado por unos jóvenes promotores de la localidad



Raúl Pérez Muros es el último emprendedor que se aloja en las naves del CADE de Loja con el objetivo de poner en marcha el proyecto “RPM, Taller, mecánica y electricidad”, destinado a prestar servicios de reparación y mantenimiento del automóvil.
El promotor se encontraba desempleado a pesar de contar con la formación específica en electricidad de vehículos y con la experiencia profesional suficiente para poder desarrollar esta profesión. Fue entonces como valoró la posibilidad de crear su propia empresa y generar un puesto de trabajo además del suyo.
Tras la realización del estudio de viabilidad, asesoramiento empresarial y unas determinadas  inversiones además de mucho esfuerzo y una gran ilusión, ha puesto en marcha su empresa con la que espera alcanzar los objetivos que se ha propuesto.
Este nuevo taller  además de contar con los servicios específicos de mecánica y electricidad,  se adapta a las necesidades de los usuarios/as, prestando servicios complementarios como recogida y entrega a domicilio, servicios  ITV y por cada reparación, oferta un lavado gratuito, como forma de captación  y fidelización de clientes, contando con precios competitivos.
El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial de Loja, perteneciente a Andalucía Emprende, Fundación  Pública Andaluza, cuenta con naves de distintas dimensiones, que oscilan desde 150 a 300 m2 y con despachos de hasta 30 m2 que están destinados a ponerse al servicio de empresarios para que puedan hacer uso gratuito de forma temporal de los mismos siempre y cuando estén vinculados al desarrollo de un proyecto empresarial.
Además de ello, en el periodo de permanencia en las naves y despachos, desde Andalucía Emprende se realiza una labor de asesoramiento  que incluyen tutorización, asesoramiento íntegro y gratuito en aspectos económicos, técnicos, comerciales, financieros y de recursos humanos, así como la implantación y desarrollo de programas de formación para los promotores adaptados a sus necesidades con el objetivo de darles la suficiente capacidad de gestión para sus proyectos. 
En estas naves y despachos, se alojan proyectos empresariales que  como máximo permanecen tres años ó uno, si se trata de despachos, lo que permite que exista una rotación continua y que nuevos proyectos de la zona, se beneficien de estos recursos por el mismo periodo de tiempo. Por ello, cualquier interesado en beneficiarse de uno de estos espacios, puede dirigirse al CADE para interesarse por ellos y de esta manera, se pueda tener en cuenta para las vacantes de espacios que se vayan produciendo.

Para más información se pueden dirigir al CADE Loja, P.I El Frontil, C/ Río Genil nº 15 18300 Loja (Granada), su nuevo teléfono es el 958568526.

martes, 27 de noviembre de 2012

JORNADAS SALUD Y BIENESTAR ANIMAL EN GANADERÍA ECOLÓGICA


JORNADAS SALUD Y BIENESTAR ANIMAL EN GANADERÍA ECOLÓGICA
(Ponente Profesor. Dr Carmelo García Romero
CADE Loja 1 y 2 de diciembre de 2012

PROGRAMA

Sábado 1 de diciembre

10:00 h Recepción, Entrega de documentación y Presentación de las Jornadas.
10:15 h Información de los Servicios de Andalucía Emprende Fundación Pública Andaluza (Técnico CADE de Loja).
10:45 h Bases de la salud y bienestar animal en ganadería ecológica. Planes de salud y gestión
sanitaria de la unidad ecológica.
11:30h Pausa Café.
12:00 h Tratamientos veterinarios. Terapias verdes y control de parásitos en ganadería ecológica. Homeopatía y fitoterapia de las principales enfermedades ovinas.
14:00 h Almuerzo.
16:00 h Medidas de control y/o prevención. Manejo sanitario e higiénico del agrosistema y del rebaño ecológico (I).
18:00 h Pausa Café.
18:30 h - 21:00 h Medidas de control y/o prevención. Manejo sanitario e higiénico del agrosistema y del rebaño ecológico (II).

Domingo 2 de diciembre

09:00 h Diseño y Estrategias de desarrollo de la ganadería ecológica en el nuevo marco financiero 2014-2020.
10:30h Prácticas zootécnicas del bienestar. Manejos ganaderos respetuosos con el comportamiento ovino. Protocolos de actuación en la cría ovina ecológica (I).
11:30 h Pausa Café.
12:00 h Prácticas zootécnicas del bienestar. Manejos ganaderos respetuosos con el comportamiento ovino. Protocolos de actuación en la cría ovina ecológica (II).
14:30 h Clausura jornadas.
Más información: 6 3 8 8 3 5 2 0 8 Inscripciones: jmruiz@andaluciaemprende.es
Lugar de la Jornadas: Salón de Actos del CADE Loja (CADE de LOJA)
(Polígono Ind. El Frontil Edif. Escuela de Empresas c/ Río Genil nº 15 18300 LOJA)

¿Cómo llegar?

martes, 2 de octubre de 2012

Cade en la Onda: Octubre Emprendedor 2/10/2012

Programa de Onda Loja Radio. Cade en la Onda: Octubre Emprendedor
Presentación de los servicios de Andalucía Emprende. Oportunidades y recursos disponibles en el CADE de Loja.
Pincha abajo para escuchar el programa.

http://www.goear.com/listen/ec2eaf4/cade-en-la-onda-octubre-emprendedor-cade-loja

lunes, 17 de septiembre de 2012

Manual de Comercio Internacional

Ya está aquí el nuevo "Manual de Comercio Internacional" elaborado por Extenda y con el objetivo de servir como herramienta de formación a estudiantes, profesionales andaluces , empresarios, emprendedores y especialistas en internacionalización. Combina teoría y práctica, con numerosos ejemplos, casos de debate y preguntas de reflexión. Te interesa? Descárgalo! http://bit.ly/N9G4DC

viernes, 14 de septiembre de 2012

Redes Sociales y Autónomos


Redes Sociales y Autónomos


Las redes sociales están de moda, todo el mundo habla de ellas, en los últimos cuatro años han tenido un crecimiento tan espectacular que están cambiando la forma de estar y navegar en internet, especialmente Facebook y Twitter.
Aunque su presencia en el mundo de los negocios todavía está en una fase inicial, especialmente en España, todo el mundo coincide en su enorme potencial como herramienta de comunicación interactiva con los clientes y como soporte para el comercio electrónico, debido a su capacidad viral y de influencia en las decisiones de compra de los consumidores, que pueden apoyarse a través de las redes en los consejos de sus conocidos o de otros consumidores como ellos.
De ahí que la presencia en redes sociales se haya convertido rápidamente en un elemento relevante de las estrategias de comunicación y fidelización o en las técnicas de estudio de mercado y análisis de clientes.
Pero la presencia en las redes sociales es mucho más que eso al ofrecer una excelenteoportunidad para relacionarte con otras personas con los mismos intereses o inquietudes que tú. Constituye una buena ayuda para romper con la tradicional “soledad del autónomo”,  al ofrecerte la posibilidad de contactar de forma rápida con otros autónomos con los que compartir consejos y opiniones o con los que realizar colaboraciones profesionales.
Aunque existe un debate abierto sobre la verdadera rentabilidad de las redes sociales para autónomos y pymes, son muchos los que están experimentando con ellas, especialmente los más jóvenes, como plantea la última edición del estudio “El Trabajador Autónomo y la Sociedad de la Información 2011”, en el que por segundo año La Fundación Fundetec ha analizado la implantación de las redes sociales entre los autónomos. Los datos más significativos son:
  • El 92% de los autónomos declara saber o tener alguna noticia de lo que son las redes sociales.
  • El 45,7% las utilizan aunque existen grandes diferencias por grupos de edad: 67,5% en los menores de 30 años frente al 25,8% entre los que tienen más de 50 años.
  • Entre los sectores en los que más se usan está la hostelería (59,2%) y el de “Comercio, automoción y servicios personales” con el 52,5%. Por el contrario, entre los que menos las utilizan están la industria (36,6%) y la construcción (38,6%).
  • La más utilizada es Facebook, con el 94,9% de los autónomos que utiliza alguna red social seguida de Twitter (29,6%) y Linkedin (18,6%).
Es importante tener presente que la tecnología de las redes sociales está evolucionando constantemente, al fin y al cabo acaban de nacer. Cada pocos meses cambian algunas funcionalidades y procedimientos, lo que obliga a las empresas y autónomos a avanzar en paralelo tratando a su vez de encontrar la mejor manera de hacer negocios en las redes. Es un proceso vivo y en crecimiento. Y aunque como soporte para vender directamente al cliente las redes sociales  todavía no han alcanzado la madurez suficiente, algunos autónomos y pymes si están consiguiendo atraer a clientes nuevos a su establecimiento físico o su web.

¿Cuándo le interesa al autónomo estar en las redes sociales?

Lo primero que como empresario o trabajador autónomo debes plantearte es si realmente te interesa estar en las redes sociales, teniendo en cuenta las características de tus clientes y el esfuerzo en tiempo y por tanto el coste que ello puede suponer. Las grandes empresas contratan a especialistas, los llamados “Community Manager” pero los autónomos generalmente no pueden permitírselo, así que tienen que hacer casi todo el trabajo ellos mismos.
La respuesta será positiva cuando se den estas tres circunstancias:
  • La mayoría de tus clientes actuales y potenciales utilicen cotidianamente internet y las redes sociales, como ocurre con los jóvenes o con los adultos que han crecido en paralelo a internet.
  • Estos clientes sean lo suficientemente numerosos como para rentabilizar tu inversión en redes sociales.
  • Cuando tengas capacidad de dedicar los recursos necesarios (tu tiempo y/o dinero para contratar a alguien que te ayude) para tener una presencia acorde con tu negocio, tu estrategia de comunicación y las expectativas de tus clientes. Al principio necesitarás más tiempo pero luego puede valer con 15 o 30 minutos diarios.
En ese caso, debes tener en cuenta que aparte de las grandes redes sociales generalistas, cada vez hay más redes sociales verticales que agrupan a personas interesadas en una misma actividad o afición. Dada tu limitación de tiempo debes escoger aquellas que más te interesan, bastará con 2 o 3, quizás Facebook, Twitter y una red vertical como la Comunidad Infoautónomos. Y valorar la posibilidad de escribir un blog como complemento.
En caso de que no se den las tres condiciones anteriores, es decir que tus clientes actuales o potenciales  todavía no estén de forma masiva en las redes sociales o no cuentes con los recursos necesarios, nuestra recomendación es que pruebes a crear una página de tu negocio en Facebook o Tweeter, ya que ello te llevará al menos a familiarizarte con el medio y a diferenciarte un poco de tu competencia.
Se trata en este caso de conocer y  experimentar un poco y sobre todo estar preparado para lo que pueda venir, no olvides que este mundo de las redes sociales acaba de nacer y está evolucionando cada día. Puede que como algunos pronostican sea una burbuja o puede que se consolide como la nueva forma de estar en internet. Y en ese caso mejor que el tren no te pille de improvisto.

Prepara tu plan de social media

Antes de nada, conviene que prepares un plan que te ayude a definir lo que quieres hacer en redes sociales y te sirva de guía. No te compliques, una o dos páginas contestando a los siguientes puntos puede ser suficiente:
  • Contenido: debes reflexionar sobre el contenido que vas a difundir. Es fundamental aportar contenido relevante, que aporte valor y que en buen parte sea de producción propia. Para ello debes cuestionarte acerca de lo que tus clientes quieren saber de tu negocio y si les puedes aportar algo más, por ejemplo conocimientos que puedan ser de su interés a través de un blog, de imágenes o de videos.
  • Destinatarios y redes: ¿A quién me voy a dirigir? ¿Cómo son mis destinatarios, generalmente mis clientes actuales y/o potenciales? ¿En qué redes sociales están? ¿En cuales voy a estar?
  • Estilo de comunicación: debes reflexionar sobre el tono y el lenguaje de los mensajes en cada soporte así como el ritmo de publicación, evitando la posible saturación del usuario.
  • Objetivos: los más comunes son la mejora de la atención al cliente, la captación de nuevos clientes a través del boca-oído, el branding o divulgación de tu marca y la mejora en el conocimiento de tus clientes gracias a la recogida de sus valoraciones.
Debes tener paciencia, crecer lleva su tiempo y la constancia es de gran ayuda. Es preferible estar en una única red social y hacerlo bien que estar en 4 y no hacerlo bien en ninguna. Empieza por la que sea más interesante para tu negocio y con el tiempo valora ampliar a alguna más.

El blog como punto de partida

¿Eres capaz de crear corriente de opinión entre tus clientes y/o seguidores? El blog es en ese caso tu herramienta de comunicación pues te permitirá dar tu opinión y recibir los comentarios de los que lo visiten además de generar contenido que se irá posicionando en la red. En realidad un blog no es más que una página web sencilla creada para publicar información.
Es un buen complemento para las redes sociales ya que desde ellas podrás referenciar y enlazar tus artículos o posts. Y el blog te permite mayor libertad al crear tus contenidos ya que podrás darle forma definiendo la longitud, el estilo, el diseño y los elementos multimedia que quieras añadir, siempre conviene incluir fotografías y videos que realcen el atractivo de tus artículos.
Gracias al software disponible en la nube (wordpress, blogger …), llevar  tu propio blog es relativamente sencillo. El problema es ser contante e introducir nuevos posts con frecuencia, de lo contrario su efecto puede ser negativo. Puedes consultar algunos consejos  al respecto en el post “El Blog del Autónomo” que publicamos hace unos meses.

Facebook y los autónomos

Es la red de redes, con más de 800 millones de usuarios en el mundo y de 15 en España. Aunque no estén activos más que una pequeña parte. Concebida inicialmente para comunicarse y compartir con los amigos, su potencial para el mundo de los negociospuede ser enorme como demuestra el interés de las grandes empresas y la fortuna que ha amasado su fundador.
Para tener presencia en Facebook debes tener primero un perfil personal y después crear una página de empresa asociada. Puedes encontrar información detallada en esta web de ayuda de facebook.
Algunos consejos de uso que debes tener en cuenta son:
  • Rellena el perfil o página de información enlazándola con tu web y subiendo imágenes atractivas.
  • Debes determinar si vas a permitir la participación de los usuarios en la publicación de contenidos. Si lo haces el trabajo será mayor aunque la conversación que se genere también.
  • Publica con periodicidad contenidos en el muro (las reseñas a tu blog pueden ser una buena opción). Lo normal es escribir un máximo de 3 o 4 posts diarios para no saturar
  • Impulsa la creación de tu red de fans o amigos, dándola a conocer tanto en el mundo online como en el offline. Ofrece promociones y concursos exclusivos para usuarios de tu página de Facebook.
Puedes ampliar información al respecto en ¿Es posible Incrementar las Ventas en facebook?. Y no te pierdas los comentarios.

Twitter y los autónomos

Está red se ha popularizado en España en 2009 y sobre todo desde 2010. Cuenta actualmente con 500 millones de usuarios en todo el mundo y estimo que más de 5 en España, aunque no hay datos oficiales.
Se basa en el microblogging, es decir en que los usuarios publiquen pequeños posts de un máximo de 140 caracteres. Y en que si se aficionan lo hagan numerosas veces al día.
Se ha convertido en una herramienta de comunicación muy potente que está mejor preparada para ser aprovechada por las empresas y negocios. Y por los autónomos, claro, de hecho el 25% ya lo utiliza como te contamos en “1 de cada 4 perfiles de twitter es de un autónomo”.
Facilita la comunicación en tiempo real y se utiliza mucho para recomendar o referenciar contenidos, dar difusión a eventos o comunicarse con los clientes, Con la peculiaridad de que tiene un alto potencial viral gracias a la facilidad de reenviar los mensajes, llamados “tweets”. Así que cuando un mensaje es realmente novedoso o interesante, en pocos minutos puede llegar a cientos o miles de personas. En el lado negativo se percibe un riesgo de saturación y de falta de relevancia en el momento en el que se acumulan cientos de tweets.
Algunos consejos de uso que debes tener en cuenta son:
  • Sigue a personas que realmente sean relevantes para tu negocio y tus clientes. Y organízalos por listas según temáticas comunes.
  • Utiliza el buscador para ver qué se dice de ti o de temas que te interesan y participa con tweets relacionados.
  • Ofrece contenido de calidad, tweets sobre contenidos que realmente sean interesantes.
  • Crea valor, ofrece promociones, lanzamientos y concursos exclusivos para tus seguidores en Tweeter: descuentos exclusivos, obsequios por retweets, eventos especiales o incluso juegos, como una gymkana por tu barrio donde las pistas se vayan dando por tweeter.
  • No te pases con el autobombo.
  • Unas dosis de humor y de imaginación siempre son muy bienvenidas.

Google +

La última gran red social en llegar es la apuesta de Google por competir con Facebook. A pesar de que todavía se utiliza poco, cuenta ya con 100 millones de usuarios y espera llegar a 300 a finales de 2012.
Sus bazas para conseguirlo son su integración con el resto de productos de Google, especialmente con gmail y el propio buscador. Por tanto es una red que vigilar debido a su  potencial impacto en el posicionamiento SEO de tu web gracias al botón +1, que influye en el algoritmo de Google y facilita información personalizada a tus contactos en sus resultados de búsqueda.
Por ello, al menos puede interesarte abrir una página de empresa, algo relativamente sencillo, y empezar a incluir el botón +1 en todos los contenidos que generas, junto al “Me Gusta” de Facebook y el “Tweetear”.
También son interesantes el sistema de organización de contactos mediante círculos y la herramienta de “quedadas” o hangouts para videoconferencias gratuitas entre varias personas.
Y aunque muchos expertos en social media prestan poca atención a Google+ por el bajo nivel de utilización e interactuación del usuario, no podemos olvidar  que Google está detrás.

Redes profesionales

La principal red profesional es Linkedin, con 135 millones de usuarios en el mundo y 2 millones en España. Se usa sobre todo para búsqueda de empleo y establecer contactos profesionales, de hecho es un espacio virtual donde mucha gente publica su Currículum. Hasta ahora su aplicación comercial está un tanto limitada y cuesta conseguir resultados, a pesar que se pueden crear grupos de empresa,  mantener grupos de debate y establecer convocatorias de eventos. Y como empresa puedes crear tu propia página y publicar ofertas de trabajo.
La red profesional de Infoautónomos cuenta ya con más de 23.000 usuarios. Nace desde un planteamiento parecido  pero especializada en el colectivo de autónomos y orientada a la generación de negocio entre autónomos y freelance a través del intercambio de información (consejos), la colaboración empresarial y el networking. Si te gusta Infoautónomos, te recomendamos que te registres y participes, tu aportación nos ayudará a crecer para convertirnos en la plataforma web de referencia para el autónomo.

Otras redes verticales y temáticas

En España destaca Tuenti, con 13 millones de usuarios, red especializada en los jóvenes en la que te conviene estar si tu negocio se dirige a jóvenes de entre 15 y 25 años. Luego hay otras redes de profesionales y aficionados a diversas actividades: caza, motos, deportes, viajes, diseñadores, artistas.
Entre las redes temáticas hay que destacar a Youtube, que se configura como un importante complemento para la publicación de video en todas las demás redes sociales y donde un autónomo puede crear fácilmente un canal para su negocio. Cuenta con 490 millones de usuarios en el mundo.
En el mundo de la fotografía destaca Flickr, una plataforma de intercambio de fotos e imágenes con 65 millones de usuarios en el mundo e Instagram, una red para compartir fotos diseñada para aprovechar todo el potencial de los smartphones, que en 2011 ha experimentado un fulgurante crecimiento hasta alcanzar recientemente los 14 millones de usuarios a nivel mundial, lo que la ha llevado a ser recientemente adquirida por Facebook. Son redes que a nivel profesional pueden ser interesantes para diseñadores o fotógrafos.
La otra gran red de 2011, con 12 millones de usuarios a nivel mundial (80% de ellos mujeres) es Pinterest. Permite compartir material gráfico en una especie de “corcho” o tablón de anuncios virtual e interactuar con funcionalidades importadas de Tweeter y Facebook. Es muy visual y fácil de usar, lo que incrementa su atractivo y presenta un gran potencial para la publicación de catálogos de productos online. Hace poco escribimos un post sobre Pinterest para pymes y autónomos.
Por último mencionar a Foursquare, otra red social diseñada específicamente para los smartphones. Está basada en la geolocalización, por lo  que opfrece interesantes posibilidades para el comercio minorista y la hostelería. Cuenta con 15 millones de usuarios a nivel global aunque todavía no ha empezado a crecer como se le presuponía. Veremos si lo consigue.

miércoles, 12 de septiembre de 2012

Curso de PNL (Programación Neuro Lingüística)

Curso de PNL (Programación Neuro Lingüística), es una de las herramientas más potentes que existen dentro de la psicología para el desarrollo personal y profesional. El curso está impartido y promovido por el intituto de potencial humano (IPH) primera institución en introducir esta modalidad a España y está avalado por la asociación española de PNL (AEPNL) y por la International Coaching Federation (ICF).




miércoles, 27 de junio de 2012


IV RUTA DE LA TAPA EN HUETOR TAJAR
Las tapas forman parte de la cultura gastronómica española, con cientos de años de tradición que nos han dejado muchas cosas para descubrir, es por esto que desde la Asociación de Empresarios y Comerciantes “Ribera Baja del Genil”, junto con el Ayuntamiento y todos los bares que quieran participar, se va a realizar durante los días 28, 29,30 de junio y 01 de Julio la“IV RUTA DE LA TAPA EN HUETOR TAJAR”.
Con esta iniciativa, se pretende dar una encantadora y sabia muestra de la gastronomía de nuestro pueblo, dando a conocer sus populares y singulares tapas de un modo espontáneo.
El ir de tapas es disfrutar, lo que hace que el hueteño haya tomado por costumbre otra forma de comer, acudiendo de un bar a otro, y degustando en cada uno de ellos distintos platos con multitud de sabores, es por esto, que desde la Asociación, se ha pensado en la necesidad de convertir esta costumbre en un modo de conocer una mayor variedad de locales, y de abrir la mente a la hora de salir a divertirse.
FORMA DE PARTICIPAR
             La promoción va a servir para hacer un estupendo recorrido por todos los bares de nuestro pueblo, en donde el cliente encontrará, en cada uno de ellos, un “carné de tapeador”, además de un estupendo manual informativo con un callejero actualizado y publicidad de todos los participantes.
            El carné de tapeador se compone de una casilla por bar, las cuales han de ser selladas por el propietario, haciendo participes a los clientes y dando fe de que han degustado las distintas tapas de cada uno de ellos. Por su parte, el cliente tendrá como fin, el intentar rellenar todas las casillas de todos los bares que participen, haciendo así una visita obligada al establecimiento para conocer diversos ambientes que tal vez nunca hubiese visitado.
            Una vez relleno el carné de tapeador, se llevará a las dependencias de la Asociación durante los 4 días posteriores a la celebración del evento.
PREMIOS PARA LOS ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
Esta edición, contará con un incentivo mayor para los establecimientos, ya que contaremos con un jurado profesional compuesto por distintas personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía a nivel provincial. La composición final será:
-         D. Dionisio Antonio Carrillo Díaz: Distinguido sumiller granadino con más de 30 años de experiencia en la degustación y cata de vinos. Con un currículum envidiable, se puede distinguir por haber conseguido premios tan prestigiosos como el mejor sumiller de España o la nariz de oro.
-         D. Manuel Carrillo Díaz: Presidente de AGRA (Asociación de restaurantes de alta gastronomía de Andalucía). Director de la escuela de hostelería de Dúrcal “El molino”.
-         D. Manuel Roda Valverde: Prestigioso periodista y crítico gastronómico y cultural granadino.
-         D. Manuel Cala Rodríguez: Presidente provincial de GRAECO (Asociación de productores de agricultura ecológica). Forma parte del panel de catadores de los aceites de granada.
-         D. Ignacio Sánchez: Presidente de la Asociación de Chef de Granada, con una extensa carrera en el mundo de la cocina, ha compartido conferencias con el gran Martín Berasategui, participando en multitud de jurados gastronómicos.
-         Dña Laura Vichera López: Crítica gastronómica del periódico granada hoy.
-         D. José Amo Frailes: Jefe de estudios de la escuela de hostelería “Hurtado de Mendoza” de Granada.
-         D. Alfredo Fernández Velasco: Profesor emérito en la escuela de hostelería de la universidad de granada.
-         D. Manuel Rodríguez Peula: Director técnico de la empresa granadina “Talento gastronómico s.l.”, con más de 10 años en el sector de la agroindustria, es un profesional con alta cualificación en la parte de seguridad alimentaria.
-         D. Jose Antonio Muñoz Jiménez: Redactor del periódico Ideal de granada.
Todos ellos visitarán los establecimientos para evaluar la calidad de las tapas, según la composición de las mismas, así como distintos factores interesantes como la elaboración, presentación y sabor.
Las categorías elegidas a la hora de dar los premios serán los siguientes:
Ø    PREMIO A LA MEJOR TAPA (AYTO DE HUÉTOR TÁJAR): El premio estrella de la ruta, será el que se entregará a aquel establecimiento que tras la valoración del jurado profesional dictamine cual es la mejor tapa de todas las expuestas dentro del proyecto.
El premio consistirá en 500 euros (300 € en efectivo y 200€ en vales de compra) para aquel empresario que resulte ganador.
Ø    PREMIO A LA TAPA MARIDADA CON VINOS DE GRANADA (HEREDEROS DE MANUEL TORO S.L. Y BODEGAS PAGO DE ALMARAES S.L.): En esta categoría, se valorarán todas aquellas tapas cuyo ingrediente principal en su composición sea el vino de granada. El premio consistirá en la realización de una cata de vino dentro del establecimiento ganador, el día y hora en que se ponga de acuerdo con la Bodega Pago de Almaraes de Benalúa de Guadix.
Ø    PREMIO CONSEJO REGULADOR, A LA MEJOR TAPA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS DE HUÉTOR TÁJAR: Esta categoría, estará orientada para aquellos establecimientos que tengan o conozcan como manipular y cocinar el producto estrella de nuestro  pueblo “El espárrago” en todas sus variantes.
El premio para el establecimiento consistirá en un lote de productos patrocinado por la Cooperativa Centro Sur S.C.A, así como el número de kilogramos de peso del propietario del negocio en espárragos.
Ø    PREMIO AGROISA S.L. A LA TAPA MÁS INNOVADORA: Este premio valorará cual ha sido la tapa con mayor capacidad de creatividad e imaginación, así como sabor y presentación por parte del establecimiento.
El premio consistirá en la realización de una fabulosa cata de aceite en el establecimiento ganador en la fecha que fije el empresario junto a la empresa patrocinadora del premio (AGROISA S.L.).
Ø    PREMIO CASA RUFINO, A LA TAPA MÁS SELECTA: Se premiará aquella tapa con la presentación y elaboración más selectiva, así como el mejor diseño y acabado. El premio para el establecimiento consistirá en un lote de productos patrocinado por CASA RUFINO (mermeladas, alcachofas y espárragos confitados).
Ø    PREMIO RAMOS GÁMIZ Y PEPSI, A LA TAPA MÁS TRADICIONAL: Se premiará a aquel establecimiento que realice una tapa cuya elaboración contenga ingredientes tradicionales, así como platos de toda la vida o recetas con historia.
 El premio para el establecimiento consistirá en un lote de productos patrocinado por PEPSI.
PREMIOS A LOS CLIENTES QUE COMPLETEN LA RUTA.
PREMIOS DE TAPEADOR: Conmemorando a todos aquellos clientes que completen la ruta, y rellenen el carné dentro de los 4 días de plazo que se estipulan, se entrará  en el sorteo de cuatro vales compra valorados en 100 euros cada uno, a consumir dentro de los bares participantes.
CAMPAÑA DE MARKETING
         Se diseñará un folleto publicitario a repartir en todos los comercios asociados, donde se intentará fomentar la participación dentro de la ruta, realizando un descuento en la primera consumición a cada uno de los clientes que la posean.
            El importe de la primera consumición será de 1€, debiendo acompañarla  con la tapa correspondiente, fomentando de esta manera que el usuario intente acudir al máximo de bares posibles. Es por esto, el propietario de cada bar deberá controlar a los clientes una vez que le entreguen los tickets de consumiciones para que si siguen consumiendo, vuelvan a pagar al precio que establezca cada uno.
PROGRAMACIÓN DEL EVENTO.
MARTES 19 DE JUNIO: Presentación del proyecto a los medios de comunicación provinciales con la participación de los patrocinadores del mismo y las personalidades pertinentes en la sala de prensa de la diputación de granada.
MARTES 26 DE JUNIO: Presentación del evento a las 12:00h en Radio Huétor Tájar, a donde acudirán distintos representantes de la Asociación y empresarios relacionados con el sector de la hostelería.
JUEVES 28 DE JUNIO: Presentación del proyecto en la sede de la ACEM con la colaboración de todos los bares participantes y patrocinadores del evento.
SÁBADO 30 DE JUNIO: Fallo del jurado a partir de las 12:00 h de la mañana. Final del concurso a partir de las 14:30h.
FINANCIACION DEL PROYECTO
         La ruta de la tapa tiene un presupuesto inicial de 3000€, que serán  cofinanciados por:
  • ACEM (Asociación de Empresarios y Comerciantes “Ribera Baja del Genil): 50%
  • Bares participantes + patrocinadores: 50%
Los bares participantes deberán aportar 100 euros para poder participar, obteniendo de este modo:
-         Una estupenda publicidad dentro del libro de la ruta del que se harán unos 2000 ejemplares donde se desarrollará un pequeño texto con las especialidades en las tapas existentes en cada uno de ellos acompañada de una fotografía del establecimiento.
-         Cartelería y folletos informativos repartidos en más de 150 establecimientos.
-         Captación de nuevos clientes potenciales (se repartirán 3000 folletos promocionales aproximadamente).
-         Cuña publicitaria en medios de comunicación locales y provinciales del evento.
-         Todos los premios se destinarán a vales de compra canjeables dentro de los propios establecimientos participantes. (400 €).
Además, dentro de la ruta, se podrá disfrutar de una variedad de actividades culturales para la diversión de todos.
ENTRE TODOS Y PARA TODOS….